渤海黑牛 酱牛肉 五香口味

渤海黑牛酱牛肉，选取优质部位渤海黑牛肉，放入水温1—5℃，室温15℃以下的解冻池中解冻。经盐水注射，真空滚揉，盐渍，煮制，晾干，分切，温度121℃，压力0.18~0.2Mpa下的高温杀菌锅二次杀菌等料理。却冷后，真空包装。

渤海黑牛酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适口，酱香浓郁，鲜味浓厚，口感丰厚，酥嫩爽口，不硬不柴。

酱牛肉分五香和原味两种口味，肉质紧实，口感劲道，适合大众人群口味。