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渤海黑牛重生的摇篮
2011年12月26日,首届中国渤海黑牛产业发展研讨会山东无棣华兴渤海黑牛种业股份牧有限公司举行,山东省农业科学院渤海黑牛科技示范基地、国家渤海黑牛保种场和山东省渤海黑牛原种场迁址揭牌仪式同时举行。与会人员现场参观了华兴渤海黑牛繁育有限公司,对渤海黑牛产业发展现状及思路进行了深入探讨,并形成了渤海黑牛产业发展意见。该会议的召开,是我国畜禽资源保护与开发利用的时代需要,标志着濒临灭绝边缘的渤海黑牛重又获得了新生。
渤海黑牛原称“无棣黑牛”、“抓地虎”,主产区在无棣县,是我国的黑毛黄牛品种,也是世界三大黑毛牛种之一,全国良种牛育种委员会将该牛列为全国八大名牛之一。渤海黑牛主要特点是被毛、蹄、角、鼻镜、舌面全黑,后躯发达,体质健壮、遗传性能稳定,适应性强。其肉质细嫩,肉质呈大理石状,营养丰富,肉品蛋白质中的氨基酸总量很高,上世纪90年代开始出口日本、香港等国家和地区,被誉为“黑金刚”。但上世纪的黄牛改良和肉牛改良,给渤海黑牛这一品种造成很大的冲击,中心产区存养量急剧下降,分布范围日渐缩小。特别是进入新世纪以来,随着农业机械化水平的不断提高,渤海黑牛在农业生产中的优势作用被日趋淡化,再加上养殖成本的增加,农户不再从事渤海黑牛的养殖繁育,很多被卖掉宰杀,致使渤海黑牛濒临绝种的危险。据统计,1987年,滨州市渤海黑牛存栏量为5.6万头；到2008年则下降到了不足1万头,且绝大部分存在于中心产区无棣县。更为严峻的是,农户养殖的渤海黑牛中已经没有种公牛参与配种繁殖,渤海黑牛保种和开发利用工作迫在眉睫。
为抢救性保护渤海黑牛种质资源,山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司在渤海黑牛产业发展上做出了积极努力:保种护源,建成国家级渤海黑牛原种场。为更好的搞好渤海黑牛种质资源的保护与开发利用,促进肉牛产业的健康与持续发展，2009年,无棣县规划建设了渤海黑牛良种繁育基地,进行渤海黑牛育种核心群的建设,由山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司负责建设运营。2011年10月,国家级渤海黑牛保种场、山东省渤海黑牛原种场迁址无棣县华兴渤海黑牛良种繁育有限公司养殖场内。目前,该公司已有纯种渤海黑牛种公牛19头,能繁母牛388头。国家级渤海黑牛保种区内的渤海黑牛保护群由该公司负责提供纯种渤海黑牛冻精进行纯繁,保护区内渤海黑牛存栏量达到1.2万头。
因势力导,企业自繁与社会繁育互补共赢。山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司充分利用渤海黑牛原产地优势,依托无棣县利民渤海黑牛繁育合作社,采取“公司+合作社+基地+农户”的运营管理模式,积极引导成员进行渤海黑牛繁育与育肥。渤海黑牛冻精及配种费用由公司负责,成员提供渤海黑牛基础母牛,在确准黑牛受孕后,公司先行支付500元的定金给成员；当渤海黑牛犊牛在6月龄左右时,公司以高于市场8元/公斤的价格进行收购。目前,山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司已与县内42个养牛大户和1022户社员签订渤海黑牛繁育及育肥合同,合同养殖量达1万多头,成员人均增收2000多元。同时,为保障渤海黑牛的产量与质量,公司还为广大成员及有关养殖户提供养殖信息、技术咨询,实行了“统一技术培训、统一母牛配种、统一饲料供应、统一疫病防治、统一回收肥育牛”的“五统一”模式,组织社员开展健康养殖、标准化生产,实现渤海黑牛产业的健康持续发展。
精益求精,打造高端绿色肉牛品牌。渤海黑牛被毛、蹄、角、鼻镜及舌面全部为黑色,因黑色具有抗氧化、防衰老和抗癌的作用,极具开发“绿色食品”、“黑色食品”的价值。山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司以打造高端绿色品牌为目标,加强从初级产品到终端产品全过程的质量管理,全面开展增优质、创名牌活动。养殖场从净化源头入手,紧紧抓住疫病防治、降低药物残留、饲料安全生产等关键环节,切实加强畜产品质量安全工作。公司所生产的一系列优质肥牛产品,色泽鲜艳、肉质细嫩、营养丰富,畅销十几个省区,在北京、上海、杭州、苏州、沈阳、天津及省内外等大中城市超市颇受欢迎,得到广大消费者青睐。
科技兴企、院企对接,不断加大科技投入,渤海黑牛产业发展步伐加快。山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司一方面加大渤海黑牛的品种保护,另一方面加快渤海黑牛的开发。公司将通过与中国农科院、中国农业大学、山东省农科院、山东省畜牧总站以及国内外有关科研单位和专家教授的合作,成立“渤海黑牛产业研发中心”,推广新技术、研发新工艺,开发新产品。力争到“十二五”末,新建渤海黑牛繁育基地30处,年存栏渤海黑牛4万头,实现生产、屠宰、加工优质渤海黑牛3万头,年销售收入突破5亿元,创利税5000万元的目标。�
渤海黑牛原称“无棣黑牛”、“抓地虎”,主产区在无棣县,是我国的黑毛黄牛品种,也是世界三大黑毛牛种之一,全国良种牛育种委员会将该牛列为全国八大名牛之一。渤海黑牛主要特点是被毛、蹄、角、鼻镜、舌面全黑,后躯发达,体质健壮、遗传性能稳定,适应性强。其肉质细嫩,肉质呈大理石状,营养丰富,肉品蛋白质中的氨基酸总量很高,上世纪90年代开始出口日本、香港等国家和地区,被誉为“黑金刚”。但上世纪的黄牛改良和肉牛改良,给渤海黑牛这一品种造成很大的冲击,中心产区存养量急剧下降,分布范围日渐缩小。特别是进入新世纪以来,随着农业机械化水平的不断提高,渤海黑牛在农业生产中的优势作用被日趋淡化,再加上养殖成本的增加,农户不再从事渤海黑牛的养殖繁育,很多被卖掉宰杀,致使渤海黑牛濒临绝种的危险。据统计,1987年,滨州市渤海黑牛存栏量为5.6万头；到2008年则下降到了不足1万头,且绝大部分存在于中心产区无棣县。更为严峻的是,农户养殖的渤海黑牛中已经没有种公牛参与配种繁殖,渤海黑牛保种和开发利用工作迫在眉睫。
为抢救性保护渤海黑牛种质资源,山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司在渤海黑牛产业发展上做出了积极努力:保种护源,建成国家级渤海黑牛原种场。为更好的搞好渤海黑牛种质资源的保护与开发利用,促进肉牛产业的健康与持续发展，2009年,无棣县规划建设了渤海黑牛良种繁育基地,进行渤海黑牛育种核心群的建设,由山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司负责建设运营。2011年10月,国家级渤海黑牛保种场、山东省渤海黑牛原种场迁址无棣县华兴渤海黑牛良种繁育有限公司养殖场内。目前,该公司已有纯种渤海黑牛种公牛19头,能繁母牛388头。国家级渤海黑牛保种区内的渤海黑牛保护群由该公司负责提供纯种渤海黑牛冻精进行纯繁,保护区内渤海黑牛存栏量达到1.2万头。
因势力导,企业自繁与社会繁育互补共赢。山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司充分利用渤海黑牛原产地优势,依托无棣县利民渤海黑牛繁育合作社,采取“公司+合作社+基地+农户”的运营管理模式,积极引导成员进行渤海黑牛繁育与育肥。渤海黑牛冻精及配种费用由公司负责,成员提供渤海黑牛基础母牛,在确准黑牛受孕后,公司先行支付500元的定金给成员；当渤海黑牛犊牛在6月龄左右时,公司以高于市场8元/公斤的价格进行收购。目前,山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司已与县内42个养牛大户和1022户社员签订渤海黑牛繁育及育肥合同,合同养殖量达1万多头,成员人均增收2000多元。同时,为保障渤海黑牛的产量与质量,公司还为广大成员及有关养殖户提供养殖信息、技术咨询,实行了“统一技术培训、统一母牛配种、统一饲料供应、统一疫病防治、统一回收肥育牛”的“五统一”模式,组织社员开展健康养殖、标准化生产,实现渤海黑牛产业的健康持续发展。
精益求精,打造高端绿色肉牛品牌。渤海黑牛被毛、蹄、角、鼻镜及舌面全部为黑色,因黑色具有抗氧化、防衰老和抗癌的作用,极具开发“绿色食品”、“黑色食品”的价值。山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司以打造高端绿色品牌为目标,加强从初级产品到终端产品全过程的质量管理,全面开展增优质、创名牌活动。养殖场从净化源头入手,紧紧抓住疫病防治、降低药物残留、饲料安全生产等关键环节,切实加强畜产品质量安全工作。公司所生产的一系列优质肥牛产品,色泽鲜艳、肉质细嫩、营养丰富,畅销十几个省区,在北京、上海、杭州、苏州、沈阳、天津及省内外等大中城市超市颇受欢迎,得到广大消费者青睐。
科技兴企、院企对接,不断加大科技投入,渤海黑牛产业发展步伐加快。山东无棣华兴渤海黑牛种业股份有限公司一方面加大渤海黑牛的品种保护,另一方面加快渤海黑牛的开发。公司将通过与中国农科院、中国农业大学、山东省农科院、山东省畜牧总站以及国内外有关科研单位和专家教授的合作,成立“渤海黑牛产业研发中心”,推广新技术、研发新工艺,开发新产品。力争到“十二五”末,新建渤海黑牛繁育基地30处,年存栏渤海黑牛4万头,实现生产、屠宰、加工优质渤海黑牛3万头,年销售收入突破5亿元,创利税5000万元的目标。�
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